نيشانتاشي (كايرو فستيفال سيتي)

نيشانتاشي، وجهة المطبخ التركي في القاهرة، مملوكة من شركه لأكاديمية الدولية للأغذية. يدير المطعم فريق من عشاق السفر الذين أمضوا سنوات في البحث عن أسرار روعة فن الطهي في تركيا و العالم
يشير اسم نشانتاشى فى الاصل الى منطقه فى شيشلى على الجانب الاوروبى من مدينة أسطنبول و التي تعتبر من المدن المليئة بالثقافات المختلفة، أجتمعت فيها ثقافات الطعام من جميع أنحاء تركيا و تطور فيها مفهوم الطعام و تعدي مبدأ أنه مجرد غذاء
من هنا أنطلقت قائمة طعام نيشانتاشي و هي مليئة بالتاريخ وتقنيات الطهي المختلفه، وتعرض مجموعة متنوعة من أطباق المطبخ التركي الغني بنكهاته و أصنافه المميزة, حيث المخبوزات التركية المتنوعة واللحوم الطازجة اللذيذة التي يتم أختيارها بعناية. لذلك أصبح كل طبق فى قائمتنا مميز بشكل مختلف عن الآخر. تم تصميم قائمة الطعام بعناية و دقة لإرضاء كل الأذواق و ذلك ما قام به فريقنا من الشيفات الأتراك الذين يتمتعون بخبرات و شغف و حب فن الطهي حتي تمكنا من تقديم الطعام و المذاق التركي الأصيل